اقدم لكم طبق اليوم

- 4 ملاعق صغيرة ونصف صوص صويا

- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

- ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم

- 16 أجنحة دجاجة (دبابيس دجاج)

- امزجي صلصة الباربكيو وصوص الصويا والزنجبيل وبودرة الثوم.

- اشوي الدجاج على الشواية حتى درجة النضج التي تفضلينها

مع تقليبه من وقت لآخر ودهنه بمزيج الصلصة.

- قدمي الدجاج وبجانبه قليل من الصلصة حسب الرغبة.

2 حبة جزر

حبة فلفل أخضر

2 حبة كوسا

حبة باذنجان كبيرة

سبع بصلات حب صغير أو وسط مقطعة أربع أجزاء

اربع حبات بطاطا متوسطة

كيلو بندورة مقشرة ومقطعة

علبة صلصة بندورة

نصف لتر ماء

* نقشر الخضار ونقطعها مربعات ونضعها في صينية عميقة ومستطيلة،

ثم نحل المعجون بنصف لتر ماء ونسكبه فوق الخضار.

* نضع اللحمة المشوية مع الخضار وندخلها إلى الفرن

ونتركها مدة ساعتين حتى تستوي وتعقد المرقة،

قد تحتاج أكثر وقت في الفرن. يمكن أن نغطيها بورق الألمنيوم

حتى لا يجف السطح.

½ كوب من صلصة الصويا

½ كوب من قطر (الميرين)

2 ملعقة كبيرة من حبة البركة

تصفى من الماء الساخن ثم تبرد تحت الماء البارد

توضع كافة المقادير في وعاء واحد وتقلب

يحفظ الطبق في البراد حتى وقت التقديم.